Aux portes du Sahara tunisien, sur les hauteurs de l’oasis de Tozeur ( 300 000 palmiers dattiers), surplombant la palmeraie et le grand lac salé (ou Chott el Jerid), l’Eldorador Ksar Rouge est bâti dans un style andalous. L’hôtel se trouve à 10 minutes de l’aéroport
Il s'agit pour le sud de la Tunisie d'un centre administratif important, comptant 28000 habitants. Dans la palmeraie de Tozeur, il est très agréable de se promener au son du bruissement de l'eau irriguant les plantations. La découverte des techniques de cultures très spécifiques est une bonne Leçon de choses.