Elle évolue aux rythmes des cycles saisonniers et se distingue par son caractère de vulgarisation scientifique et par sa perspective systémique sur la vie et le cycle de la palmeraie. Eden Palm a pour mission d’offrir aux visiteurs de la région de Tozeur une expérience unique
Le complexe Eden Palm est installé dans la palmeraie de Tozeur, capitale du « Djérid », considérée comme l’une des plus envoûtantes et réputées palmeraies du monde. Le site choisi est facilement accessible, soit à moins d’un kilomètre du centre ville. Faisant partie de l’expérience de visite, la palmeraie a été aménagée de manière à pouvoir faire circuler les visiteurs à l’intérieur tout en gardant son caractère agricole.
A) Le «Jardin Conservatoire»
La présentation des associations végétales et des autres espèces emblématiques de l’oasis vient enrichir la visite, tout en la diversifiant tout au long de l’année. Elle met en vedette tour à tour des floraisons ou des fructifications étonnantes. Les principales variétés de palmier dattier sont identifiées et un système de signalisation complémentaire donne l’identification scientifique des plantes en latin, en arabe et en français.
B) La rencontre avec les artisans
Les feuilles de palmier, les rachis des palmes ou le bois du palmier prennent dans les mains des artisans des formes étonnantes grâce aux savoirs traditionnels. La diversité des produits et l’expression du talent des artisans à travers des démonstrations techniques révèlent un aspect de la culture matérielle de l’oasis.
C) La cabane du métayer
Cette activité a pour but la présentation des travaux saisonniers en cours. Elle permet d’expliquer la saisonnalité des travaux d’entretien et de récolte tout en recréant un contact direct avec le visiteur. On y explique aussi comment s’effectuent sur une base quotidienne les travaux agricoles (irrigation, travail du sol, entretien des palmiers, etc.).
D) Activités spéciales
(pollinisation, taille, récolte, etc.)